一、操作前的准备工作
1、 使用前应检查设备是否完好，切菜刀片是否锋利，特别是电气线路是否安全。
2、 用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净。
3、 打开电源开关观察空转是否正常。
二、切菜操作
1、 根据不同产品的不同质量要求，调节切菜机粗细旋钮。
2、 打开切菜机电源开关，使切菜机正常运转。
3、 关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作，违者后果自负。
4、 将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。
三、操作后的清洁工作
1、 用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机，内部及托水盘清理干净。
2、 切菜机应放置在阴凉、通风、干燥的场所。 |
